口感松软、味道美妙！适合自制面包的做法大全，让你成为面包制造大师！

口感松软、味道美妙!适合自制面包的做法大全,让你成为面包制造大师!

食材:牛奶、鸡蛋、白糖、黄油、酵母

1、牛奶倒入面包机桶内,启动面包机桶转至一档。

2、把面粉和糖和鸡蛋加入,用手动打蛋器打发。

3、取三分之一的面粉,加入鸡蛋液,和酵母混合。

4、然后把面团放在桶里,桶的容量约为两平方米,设定发酵档,发酵一个小时。

5、发酵好的面团放面板上,搓揉排气。

6、把面团擀成长方形,用刀背轻轻按压,让面皮呈圆形,然后切成一小块,

7、切成的方块,放到面包机桶里,按启动键,发酵二十分钟。

8、面包出炉,出炉。

食材:面粉200g、鸡蛋2个、牛奶200g、白糖10g、酵母粉3g、泡打粉2g、小苏打1g、黄油40g

1、把面粉、泡打粉、小苏打和白糖混合。

2、用刮刀把酵母和面粉和到一起。

3、然后在和面的同时把黄油和泡打粉一起揉到扩展阶段。

4、把面团放在桶里,用手压排气,然后盖上盖子放在温暖的地方发酵。

5、面团发酵至两倍大,用手指沾面粉戳一下不回弹,就可以了。

6、发酵好的面团擀成长方形,切成一小块,

7、然后在切成一小块,

8、在切成一小块,放到面包机桶里。

9、和好的面片,把面包机放到温暖的地方,发酵二十分钟。

10、发酵好的面团,揉成圆柱体,然后用刀切成一块块。

11、把一块块的面片用擀面杖擀成圆形,在切成一块块。

12、把切好的面片放到面包机桶里。

13、然后再和面。

14、把面包机桶放在温暖的地方,发酵四十分钟。

15、发酵好的面团,拿出来揉几分钟,排气。

16、把面团放在案板上,搓成长条,切成大小差不多的剂子,然后把剂子搓成一个个的剂子。