口感爆棚！10种绝妙花生酱制作方法，让你品尝到最美味的滋味！

口感爆棚!10种绝妙花生酱制作方法,让你品尝到最美味的滋味!

原料:花生、米酒、五香粉。

1、花生米炒至颜色变深,取出后,用凉水泡着,让花生米都自然开口。

2、倒入干红辣椒、花椒、白糖,用小火慢慢炒到汁收干,也就是颜色和味道融合在一起。

3、把花生米用擀面杖碾碎,等花生米变干后,把花生米倒入在米中搅拌均匀。

4、准备好的五香粉、盐、鸡精,混合成调料汁。

5、把汁浇在花生米上,用筷子搅拌均匀。

6、把花生米倒入盘中,然后把剩下的汁浇在上面。

7、把碗里的花生米摆好,在花生米上放上点葱花。

8、锅内烧水,水开后,把花生米倒入蒸锅,中火蒸15分钟左右,直至熟透,拿出晾凉。

9、在炒锅内倒入油,烧热后,倒入葱、姜、蒜爆香,再倒入老抽、蚝油、盐、鸡精,加热炒匀。

10、把炒好的酱汁浇在花生米上,即可食用。

花生米具有补血、止血、健脑、增强记忆力、保护血管、预防动脉硬化、降低胆固醇等功效。花生米含有的卵磷脂是脑部发育不可缺少的营养之一,常吃花生米可以有效促进细胞发育,增强记忆力。花生米富含人体必需的氨基酸,可提高人体记忆力,增强智力。花生米中的脂肪可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外,避免胆固醇在体内沉积,减少因胆固醇在人体中超过正常值而引发多种心脑血管疾病的发生率。

据研究,花生米中还含有一种生物活性很强的天然多酚类物质—白藜芦醇,它能预防癌症和心脏病,延缓人体衰老,有肿瘤防治的作用。花生米中的维生素C能促进人体抗体的合成,增强人体的免疫力。花生米中的矿物质含量也高于粮食,可与牛奶、肉类等一些动物性食品媲美。