口感爽脆、香辣诱人！尽享美食盛宴的腌油辣椒最佳制作秘笈揭秘！

口感爽脆、香辣诱人!尽享美食盛宴的腌油辣椒最佳制作秘笈揭秘!

用盐腌制过的油辣椒,是甜辣味,爽脆,香辣诱人!

主料:辣椒(尖椒)200克

辅料:八角(大料)5克,桂皮1克,花椒5克,香叶1克,香菜5克,小葱10克,盐5克,白砂糖10克,味精3克,酱油10克,醋10克,料酒10克,胡椒粉3克,植物油20克

1.将辣椒洗净,去蒂,切成0.5厘米的厚片。

2.在辣椒中加入花椒、八角、桂皮、香叶、小葱、盐、白砂糖、酱油、料酒、胡椒粉、植物油搅拌均匀,再放入辣椒中腌制15分钟。

3.在腌好的辣椒中加入少许植物油拌匀,

1.辣椒宜选用鲜嫩的小红辣椒。

2.辣椒不去蒂头,保留小红辣椒中的辣椒籽。

3.腌辣椒要提前一天腌好,或者用辣椒酱也可。

4.用辣椒酱腌辣椒最好选用新鲜的红辣椒,这样才会保持红辣椒的原有色泽。

5.腌制好的辣椒可先将辣椒去蒂、切成条,放入容器中,加入酱油、蒜末、香菜、辣椒面等,拌匀后

用辣椒酱腌辣椒要注意:

1.要选用新鲜的红辣椒。

2.辣椒宜选新鲜的红辣椒。

3.用辣椒酱腌辣椒要先将辣椒洗净,切成0.5厘米厚的薄片。

4.在辣椒中加入少许植物油拌匀,再放入少许盐、糖、酱油、料酒、胡椒粉、植物油,充分拌匀后,

辣椒酱腌腊肉的做法

1、选用新鲜的红辣椒。

2、将辣椒洗净,保留小红辣椒中的辣椒籽。

3、用辣椒酱腌辣椒要提前一天腌好,或者用辣椒酱也可。

4、用辣椒酱腌腊肉要先将辣椒洗净,切成0.5厘米厚的薄片。