口感爽脆！卷心菜腌制秘笈揭秘：如何让卷心菜变得更加美味可口？
口感爽脆!卷心菜腌制秘笈揭秘:如何让卷心菜变得更加美味可口?卷心菜又名球甘蓝,是十字花科植物甘蓝的全草,营养丰富,具有特殊的甘蓝风味。卷心菜的吃法有很多,卷心菜是其中之一,卷心菜的吃法也是多种多样的,卷心菜的腌制方法有很多,有盐腌卷心菜、咸卷心菜、腌制卷心菜等,很多人都不知道如何腌制卷心菜,下面小编就为大家详细介绍几种腌制卷心菜的方法。
1.卷心菜叶切条,用盐水浸泡30分钟,沥水,待用。
2.卷心菜切成寸段,加1汤匙蚝油拌匀,腌15分钟,然后用手挤干水分。
3.平底锅放油烧热,放蒜片爆香,放卷心菜,翻炒片刻,加入酱油,加适量的水,煮至卷心菜软,盛出即可。
1.把卷心菜洗干净,用刀切成细丝,然后在沸水中烫一下,捞出沥水。
2.把大葱切丝,然后在大碗中,放入盐、味精、香油、白糖、醋、酱油、辣椒油、花椒面、蒜泥、熟芝麻,拌匀。
3.在炒锅中放入适量的油,烧热,放入拌好的卷心菜丝,放入锅中,翻炒至断生,盛出,装盘即可。
1.先把卷心菜去掉老皮,洗净,用刀切成粗丝,然后在沸水中烫一下,捞出沥水。
2.在小碗中放入盐、味精、糖、醋、蒜泥、辣椒油、香油、熟芝麻,拌匀。
1.把白萝卜切丝,越细越好。
2.锅内放入适量的油,烧热后放入切好的葱花炝锅。
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