口味正宗！探寻韩式烧烤酱料配方，教你如何自制美味无比的烤肉神器！

口味正宗!探寻韩式烧烤酱料配方,教你如何自制美味无比的烤肉神器!

韩式烧烤酱料配方一:自制烧烤酱

材料:生抽2勺,辣椒面半勺,芝麻酱半勺,蒜蓉辣椒面半勺,橄榄油半勺,盐适量。

1、蒜蓉辣椒面准备好,把蒜头剁碎。

2、锅里面倒入适量的橄榄油,然后放入蒜末辣椒面,炒香。

3、然后放入适量的盐,翻炒。

4、再放入芝麻酱,继续翻炒。

5、然后加入适量的水,大火煮开,然后转小火,等到汤汁变成酱的颜色,这个时候放入一勺酱油,

6、最后加入适量的鸡精,搅拌均匀,让味道融合。

7、然后加入适量的橄榄油,继续翻炒。

8、最后加入适量的辣椒面,继续翻炒,直到辣椒面变成酱的颜色,这个时候可以根据自己的口味,加入适量的盐,调味。

9、然后继续大火煮开,然后转小火,焖到汤汁变成酱的颜色,这个时候可以尝一下味道,然后加入适量的鸡精,

10、然后加入适量的蒜蓉辣椒面,继续搅拌均匀,让味道融合。

11、然后大火煮开,大火煮开。

12、然后再转小火,焖,煮到汤汁变成酱的颜色,这个时候就可以出锅了。

1、辣椒酱在制作时,需要准备辣椒五百克,醋五十克,冰糖一百克,把准备好的新鲜辣椒剪掉根,把它放到清水中浸泡,泡好以后取出控干水分,把它切成碎末,然后放入准备好的白糖和食用盐,

2、把准备好的玻璃瓶洗干净,然后放入适量食用盐,再放入准备好的辣椒碎末,把瓶口密封好,腌制三天以后,里面的辣椒酱就能腌好,想吃时随时取出食用,味道特别好。

3、腌好以后的辣椒酱,再取一个干净玻璃瓶,洗干净以后,在瓶壁上磕破,然后放入准备好的冰糖和醋,最后把瓶口密封好,一个星期以后,里面的辣椒酱就能腌好,可以直接取出食用。