口味浓郁，养生好滋味！煲汤食谱大全及做法电子版，快来一起探索吧！
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煲汤,是广东的一种传统美食,是一种发源于广东韶关的传统美食。该美食的口感嫩滑,咸鲜微辣,香浓鲜美,汤鲜,汤味浓郁。
主料:鸡翅中,芹菜,胡萝卜,芹菜
辅料:黄豆酱,冰糖,盐,味精,料酒,生抽,老抽,生粉,植物油,胡椒粉
1.鸡翅中清洗干净,沥干水分,用刀在鸡翅上划几道,方便入味;
2.切好的鸡翅放入碗中,加入1勺料酒,2勺生抽,1勺老抽,1勺蚝油,1勺胡椒粉,1勺植物油,1勺黄豆酱,1勺植物油,拌匀腌制15分钟;
3.锅中倒入油,待油7成热时,放入鸡翅,鸡翅炸至金黄捞出;
4.锅中留底油,放入冰糖小火炒至融化,下入干辣椒,花椒翻炒,待冰糖完全融化,加入生抽,放入葱段炒出香味;
5.放入芹菜,胡萝卜翻炒均匀;
6.放入鸡翅,倒入黄豆酱,翻炒均匀;
7.最后加入适量的盐,翻炒均匀即可出锅。
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