口感细腻麻酱面藕制作教程，教你一步步做出颜值和美味并存的美食！
口感细腻麻酱面藕制作教程,教你一步步做出颜值和美味并存的美食!今天这道美食绝对是人们吃到最爱!下面一起来学习一下吧!
主料:莲藕500克,面条(标准粉)250克
调料:盐3克,酱油10克,醋3克,鸡精2克,白砂糖5克,芝麻油5克,辣椒油3克
1.将面和好,放置半小时。
2.莲藕洗净,切片。
3.将油烧至六成热,下入藕片,炸至熟透。
4.倒入酱油、醋、鸡精、白糖、盐,翻炒均匀。
中医认为,藕性味甘、温,归心、脾、胃经,可补肺养血、清热除烦、散瘀生肌,主要用于脾胃气虚、烦渴、饮食无味、久泄久痢、肺虚咳嗽、口干等症。
莲藕含有大量的淀粉、维生素和矿物质,营养丰富,清淡爽口,是祛瘀生新的佳蔬良药,能够健脾益胃,润躁养阴,行血化淤,清热生乳。
藕中含有大量的单宁酸,有收缩血管作用,鲜藕性寒,多用于凉血止血。藕汤性质温和,能够健脾开胃,增进食欲,促进消化。
藕汤有益气养血,提高人体免疫力的作用,还可以补血。
藕节中含有大量的单宁酸及丰富的钙、磷、铁等无机盐,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的止血作用,鲜藕性寒,多用于散瘀生肌。
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