口感细腻，健康美味！尝鲜蒜泥茄子切条，家常做法教你一次搞定！

口感细腻,健康美味!健康美味!

口味的美食,它不但营养丰富,而且还有药用价值。今天小编就为大家带来了两种口感细腻的茄子美食,味道会更加的不错!

口感细嫩,鲜嫩,不干不稀的茄子

材料:长茄子4根、蒜末1汤匙、辣椒粉1茶匙、酱油2汤匙、蚝油1茶匙、盐1茶匙、糖1茶匙、胡椒粉1茶匙、水1汤匙。

1.茄子洗净后切成条,放入淡盐水中浸泡,这样茄子不易发软。

2.蒜末、糖、胡椒粉和水拌匀成调味料。

3.锅中倒入适量油烧热,放入茄子条炸,炸至金黄色捞出。

4.锅中留底油,放入蒜末、调味料,炒出香味,放入茄子条翻炒均匀。

5.加入调味料翻炒均匀,淋入水淀粉勾芡即可。

口味的美食,它不仅营养丰富,而且还有药用价值。今天小编就为大家带来了两种口感细腻的茄子美食,味道会更加的不错!

材料:茄子、大蒜、盐、糖、香油、水淀粉。

1.将茄子洗净切条,用盐水浸泡,这样可以去掉茄子的涩味,还能去掉茄子的生皮。

2.锅中倒入适量油烧热,放入蒜末、糖炒匀,加入茄子条,翻炒均匀。

3.加入水淀粉勾芡,再加入香油、蒜末炒匀即可。

营养价值:茄子的营养价值,是茄子中的精品,其中含有大量的维生素P,能够保护心血管,增强毛细血管弹性,有预防高血压和动脉硬化的作用。此外,茄子中还含有丰富的微量元素钴,有防止出血和促进伤口愈合的作用。

食材:紫茄子、蒜头、油、盐、生抽、白糖、醋、香油。