口感细腻，味道鲜美！学习如何炖鸡蛋，做出令人垂涎的美味佳肴！
口感细腻,味道鲜美!学习如何炖鸡蛋,做出令人垂涎的美味佳肴!
1、先将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐和糖,倒入生抽、老抽、醋、葱段,搅拌均匀,再加入适量的水,使水的温度到80度左右,最后加入鸡精,再搅拌一下。
2、将锅中的水烧开,倒入碗中,盖上盖子,烧开后,转小火,蒸30分钟左右。
3、把鸡蛋打在碗中,加入适量的盐、醋、生抽、香油,搅拌均匀。
4、锅中倒入适量的油,倒入蛋液,煎至两面金黄即可。
1、鸡蛋入味后,一定要转小火,不要糊锅,不然会让鸡蛋的营养流失。
2、煎蛋最好选用中火煎,火力太大会使蛋壳破裂,会有很严重的蛋清流出。
3、鸡蛋的味道非常的鲜美,很容易被你的食欲吸引,而且,鸡蛋的做法也很简单,很适合在家制作。
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