口感细腻，清爽可口！学会冰激凌粉的制作步骤，让你的夏日更加甜蜜！

口感细腻,清爽可口!让你的夏日更加清爽!

味型: 固体、酸甜味、 滑嫩、爽口、

奶油:(100克)

柠檬汁:(200克)

榛子仁:(100克)

椰子汁:(200克)

植物油:(25克)

1.将奶油、柠檬汁、椰子汁混合搅匀,然后加入炼乳搅匀。

2.将上述混合物装入保鲜袋中,放进冰箱冷冻至少4小时以上。

3.将冻好的冰淇淋取出,表面覆盖一层保鲜膜,放入冰箱冷冻即可。

(也可以直接用热水冲泡)

冰块、糖、鸡蛋、巧克力、黄油、椰子汁

1.取冰块,将冰块放入容器中,加入糖、鸡蛋、巧克力,用电动打蛋器高速搅打至蛋液变得浓稠。

2.加入鸡蛋,继续搅打。

3.加入椰子汁,继续搅打至均匀。

4.将冷却后的冰淇淋放入冰箱中,冷冻1小时以上。

1.吉利丁片要用40度左右的温水溶解,否则会有涩味。

2.如果是已经隔水融化的吉利丁片,则需要放到微波炉中加热2分钟左右。

3.如果是没有隔水融化的吉利丁片,则需要放入微波炉中加热1分钟。

4.奶油类的东西在冰箱冷冻后,表面会有一层液体,将它取出来时,应该在液体中加入奶油类。

5.奶油类的东西最好不要放到微波炉中加热,否则会因为放入微波炉加热而凝固。

6.黄油也不可以放到微波炉中加热,因为黄油中含有饱和脂肪,加热时会使油脂部分析出,产生致癌物质。

7.煮巧克力时,也不可以将巧克力放入微波炉中加热,因为巧克力中的可可碱会和巧克力中的多酚起反应,生成一种叫做“多酚氧化酶”的物质,而多酚会导致蛋白质凝固,使巧克力的颜色发黑。