口感绝佳！品味猪肉的最佳搭配蔬菜包包子，健康与美味的完美结合！

口感绝佳!品味猪肉的最佳搭配蔬菜包包子,健康与美味的完美结合!

面粉300g、温水150g、酵母3g、油适量、盐适量、鸡精适量

1.酵母和面粉混合,用温水和面,一边加水一边用筷子搅拌,揉成光滑的面团,放温暖处发酵。

2.面团发至两倍大时,就可以开始做包子了。

3.面粉中加入油、盐、鸡精,用筷子搅拌,再加清水揉成光滑的面团,放温暖处发酵。

4.面团发至两倍大时,就可以做包子了。

5.面案上抹油,把面团分成大小均匀的小剂子,擀成圆片,中间放上适量的馅。

6.像包包子一样包好。

7.把收口朝下,用手把面片捏成包子状。

8.包子收口朝下,轻轻捏好。

9.放入蒸锅,醒发20分钟,上汽后蒸20分钟即可。

1、面不要和得太硬,发面的时间稍微长一点,软趴趴的更暄软。

馅料可随个人喜好增减。

包子发酵后,馒头会更松软。

辅料:酵母粉、糖、盐

1、酵母用温水化开,面粉里面加酵母粉,揉成光滑的面团,盖上盖子发酵至两倍大。

面发酵好后,搓成长条状,切成小块,揉成圆团。

再擀成中间厚周边薄的面皮,像包包子一样包起来,盖上保鲜膜醒发20分钟。

4、醒发好的馒头,锅里加水,把醒发好的馒头放进锅里,盖上锅盖,醒发20分钟。

5、蒸锅里水开后,蒸20分钟。

6、蒸好后关火,闷3分钟即可出锅。

1、面要和得软趴趴的,这样发面更暄软。

蒸馒头的时候,包子一定要醒发好。

要想做出馒头的口感好,擀面杖蘸点面粉,把馒头擀成大小适中的馒头皮。

4、馒头要二次发酵,所以,蒸馒头一定要醒发好。