口感绝佳！圃美多意大利面做法大揭秘，让你在家也能享受地道的意大利美食！

口感绝佳!圃美多意大利面做法大揭秘,让你在家也能享受地道的意大利美食!

意大利面,指煮或凉拌的面线,通常以小麦面粉为原料,通常以蔬菜、豆制品、蛋类为辅料,也有称以牛肉、羊肉、牛肉为原料。

意大利面线的做法:

材料:挂面、牛肉、豆制品、蛋类、蔬菜、鱼汤、番茄酱、黑胡椒。

挂面煮熟,捞出过凉水备用。

牛肉切片后,加入1茶匙蚝油、1茶匙盐、半茶匙生抽、半茶匙黑胡椒、1茶匙料酒、半茶匙生粉抓匀,腌制10分钟。

3、豆制品煮熟,捞出过凉水备用。

4、番茄酱、洋葱、辣椒切成小块,备用。

5、将锅中的材料放入锅中,小火煮至五成熟后,转中小火煮至汁水变干。

6、将挂面、牛肉片放入锅中,快速翻炒,加入1茶匙蚝油、半茶匙生抽、1茶匙盐、半茶匙生粉抓匀。

7、倒入番茄酱、洋葱、辣椒继续翻炒,再加入半茶匙水,盖上锅盖,小火煮。

8、煮至汤汁收干,汤汁变浓稠即可。

牛肉、鸡肉、鱼肉都可以选择,特别是牛肉和鸡肉,煮的时候再加入水淀粉,可以让肉质更加嫩滑。

将洋葱、辣椒、牛肉翻炒的时候,加入水淀粉可以使得菜汁更加浓郁。

3、炒西红柿的时候,再加入番茄酱可以让汤汁更加浓郁。

牛肉500克,土豆150克,番茄酱100克,料酒15克,姜末15克,葱段10克,精盐5克,酱油20克,味精3克,白糖5克,胡椒粉3克,香油10克,植物油60克。

将牛肉切成2.5厘米见方的块,土豆切成小块,番茄切成同样大小的块,姜切片,葱切段。

锅上火,放入植物油,烧至五成热,下入牛肉炸至金黄色,捞出沥油。