口感绵密、绝对成功的鸡蛋糕蒸法教程，让你的蛋糕轻松蒸出美味！
口感绵密、绝对成功的鸡蛋糕蒸法教程,让你的蛋糕轻松蒸出美味!
用料:低筋面粉300克,黄油20克,鸡蛋4个,糖粉50克,低筋面粉80克,泡打粉2克,酵母粉2克,盐1/2小勺,鸡蛋3个,水(一点点加,就足够了)
1.黄油室温软化,打入鸡蛋。
2.分次加入白糖,
3.分次加入面粉,
5.倒入面粉水,用刮刀搅拌均匀。
6.把低筋面粉和泡打粉混合,筛入,搅拌均匀。
7.把面粉水倒入模具中,低筋面粉和泡打粉混合均匀。
8.把蛋黄蛋清分离,蛋黄放在无油无水的碗里。
9.把打发的蛋白加入到蛋黄糊中。
10.用刮刀搅拌均匀。
11.倒入电饭锅里,按煮饭键。
12.等电饭锅跳到保温时,再焖5分钟即可。
10.很美味的蛋糕出锅了。
11.很松软,又有筋度。
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THE END
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