口感细腻，简单易学！快来学习米粉做法，让你轻松做出美味的米粉菜品！

口感细腻,简单易学!快来学习米粉做法,让你轻松做出美味的米粉菜品!

食材:米粉300克、猪肉馅150克、香菇50克、鸡蛋1个、色拉油适量、盐适量、葱花适量、生抽适量、蚝油适量、料酒适量、生粉适量、水适量

1、肉馅中加入适量盐、生抽、生粉、鸡蛋清,顺一个方向搅拌均匀,最后加入葱花拌匀备用。

米粉提前泡发,切成小段,加入开水中煮熟,捞出沥干水分。

3、香菇切丁,加少许生抽、生粉搅拌均匀。

4、肉馅中加入适量盐、生抽、生粉搅拌均匀备用。

5、锅内加入适量色拉油,烧热后倒入肉馅中,煸炒至变色。

6、倒入香菇丁,翻炒均匀,然后加入米粉,翻炒均匀。

7、加入适量水,大火烧开,加入盐、生抽调味。

8、待汤汁变稠后,关火,装盘,撒上葱花即可。

材料:香菇,油菜,腊肉,姜,蒜,盐,酱油,油菜洗净,摘成小朵,香菇切块,腊肉切片。

热锅凉油,先把香菇下锅翻炒,然后加入腊肉翻炒,最后加入油菜一起翻炒,加少许盐和酱油调味即可。

材料:香菇,木耳,胡萝卜,香菜,青椒,盐,将香菇洗净切成小块,木耳泡发切成小块,胡萝卜切成小片。

起锅热油,将香菇、木耳、胡萝卜下锅翻炒,加入少许盐和鸡精调味即可。

材料:腊肉,白菜,大白菜,色拉油,姜,生抽,老抽,白菜洗净切成大片,腊肉切片,葱姜切片。

锅中放油,爆香葱姜,下腊肉煸炒,腊肉变黄,倒入白菜,大白菜一起翻炒,加生抽、老抽、鸡精调味,大火快炒。