口感细腻，美味可口！学习肉丸子制作方法，轻松提升家常菜水平！

口感细腻,美味可口!学习肉丸子制作方法,轻松提升家常菜水平!学习肉丸子制作方法,轻松提升家常菜水平!

肉丸子,在饮食中是一道普通的家常菜,肉丸子的味道非常香浓,味道鲜美,深受大众的喜爱。同时,它的做法也是多种多样的,可以根据自己的喜好,搭配不同的食材,做出不同口味的口感,其中常见的是用猪肉做成的,比如用猪里脊肉做的口感会更香浓。

猪里脊肉、葱、姜、香菜、盐、胡椒粉、生抽、鸡精

2.里脊肉切小块,用少许盐、胡椒粉腌制20分钟左右,把葱姜切末,姜切成丝备用

3.将腌制好的肉放到一个小盆里,加入适量盐、生抽、香菜、葱姜、淀粉搅拌均匀,肉馅就做好了

4.锅内放油,油热后,放入肉馅,快速的用筷子划散,盛出备用

5.另起锅放油,油热后放入葱姜爆香,再放入肉馅,快速的翻炒,放入生抽、香菜,继续翻炒,盛出备用

6.起锅,热油,放入葱姜爆香,再放入焯好的肉馅,翻炒,放入刚才炒好的肉馅,翻炒均匀,肉馅就做好了

7.盛出,在面盆里就可以了

材料:面粉,肉馅,鸡蛋,葱,姜,盐,鸡精,生抽,料酒,胡椒粉,香油

1.把面粉放入盆中,加入温水,一边加水,一边用筷子搅拌,面和成软硬适中的面团。盖上湿布,放温暖处发酵。

2.肉馅加鸡蛋、葱、姜、盐、胡椒粉、香油顺一个方向搅拌上劲儿。

3.发好的面团用擀面杖擀成薄薄的一张饼,把调好的肉馅均匀的摊在饼上,用筷子在中间划出几道,留出空隙。

4.把饼翻过来,再从另一面也摊均匀。

5.电饼铛中放油,油热后放入饼,盖上盖子,煎至两面金黄即可。