口感细腻，美味可口！学会大米粉做饼的做法，轻松实现家庭美食创意！

口感细腻,美味可口!学会大米粉做饼的做法,轻松实现家庭美食创意!学会大米粉做饼的做法,轻松实现家庭美食创意!

材料:低筋面粉500g、鸡蛋1个、酵母粉5g、小苏打1g、食用油30g、白糖3g、牛奶250ml、水250ml。

1、将酵母、糖和鸡蛋一起放入面粉中搅拌均匀,用温水化开酵母粉,加入面粉中揉成面团,盖上保鲜膜静置发酵到2倍大。

2、把发酵好的面团放在案板上,用擀面杖擀成面皮,用刷子刷上一层油,均匀撒上适量盐,再撒上少许盐,然后均匀涂抹上少许面粉。

3、将面皮卷起来,稍微擀开,卷起,然后再擀开。

4、卷好的面卷切成3cm宽的段,然后用刀将面皮切开,用手拍扁成圆形饼。

5、把切成菱形的面饼,用刀沿着面饼的一面,斜着片开。

6、用刀在饼的一面切几刀,刀刃朝向饼的另一面,将饼片切成2cm宽的片。

7、将切好的饼片放入碗中,然后在碗中加入牛奶,加入少许白糖,用筷子搅拌均匀。

8、将调制好的牛奶液,慢慢倒入锅中,用小火熬制,边煮边搅拌,熬制过程中可以晃动,以免粘锅。

9、等到锅中的牛奶液浓稠,奶皮呈透明状时,就可以关火,盛出食用了。

面粉200g,牛奶200ml,鸡蛋一个,盐少许,白糖适量,葱花少许,油适量

2、面粉加入适量牛奶,搅拌均匀。

3、鸡蛋打入碗中,加入适量盐,搅打均匀。

4、加入适量面粉,加入少许油,搅拌均匀。

5、平底锅刷油,开小火。

6、倒入面糊,摊平。

7、小火加热,面饼鼓起,舀一勺面糊到锅中,用筷子搅动,使面糊凝固。

8、翻面,继续煎,煎至两面金黄。

9、盛出,装盘,撒上葱花。

面粉,牛奶,酵母,盐,橄榄油

1.面粉和牛奶混合,酵母放入面包机中。