口感酥嫩，下饭利器！尝试这款猪肋排的家常做法，让你垂涎欲滴！
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面粉,水,酵母粉,盐,糖,油
1.先和面,再将水,酵母粉,盐,糖倒入面粉中,用筷子搅拌均匀。然后再和成光滑的面团,放在温暖处发酵至两倍大。
2.将面团取出排气,擀成长方形面片,然后切成均匀的小块,在每块擀成约1厘米的面片。
3.将面片折叠,两端用刀划十字,刀在两端也画十字。将两端对折,底部再对折。
4.用刀切成4份。
5.取出一块面皮,用筷子夹住皮,从中间开始卷起,收口朝下,然后将两边捏在一起。
6.将底部捏紧,再按照相同的方法继续擀卷,然后用刀切成4段。
7.锅烧热,倒入油,油温升至6成热,下入卷好的酥肉条,炸至金黄色捞出,沥干油,装盘即可。
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THE END
二维码
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