口感酸爽，香气四溢！学会这份醋溜腰花的做法，让你的家宴更加出彩！

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2.将葱姜切碎备用

4.炒锅中放入油烧热,下入葱姜爆香

5.将腰花入锅翻炒

6.加入适量的酱油

9.将豆腐和腰花一起翻炒

10.放入适量的鸡精

11.炒熟即可出锅

醋溜腰花的做法步骤

11.将腰花切成片,加入适量的酱油

12.将豆腐切成块

13.将葱姜切成碎

14.将葱姜放入锅中爆香

15.加入适量的酱油

16.加入适量的醋

17.倒入适量的盐

18.将腰花入锅翻炒

19.加入适量的鸡精

20.将豆腐和腰花一起翻炒

21.翻炒均匀即可出锅

醋溜腰花的营养价值

鸡蛋的营养价值和药用价值

鸡蛋,在中国的古老食物中,蛋是唯一“主角”的。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,其蛋白质是自然界最优良的蛋白质,对肝脏组织损伤有修复作用;同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用;鸡蛋味甘,性平;具有养心安神,补血,滋阴润燥之功效。

1、腰花洗净,切块,葱姜切丝

2、锅里放油,葱姜爆香

3、放入腰花翻炒,炒至变色,加适量醋

4、加适量盐,翻炒均匀即可出锅

1、蛋白质含量为24~26%,脂肪含量为4~6%,碳水化合物为8~12%,粗纤维为2~3%。

2、脂肪含量为20~30%,粗纤维为2~3%,可溶性固形物为0.4%~0.8%。