口感酸辣，香味逼人！学会酸辣鸡脚的制作方法和配料，让你成为家庭明星厨师！

口感酸辣,香味逼人!学会酸辣鸡脚的制作方法和配料,让你成为家庭明星厨师!学会酸辣鸡脚的制作方法和配料,让你成为家庭明星厨师!

食材:鸡爪250克,葱、姜、蒜、红辣椒、料酒、白糖、花椒油、香菜、花生油各适量。

1、鸡爪剁掉指甲,冲洗干净,用开水煮一下,切掉指甲。

葱姜蒜切片,红辣椒切成斜段。

3、锅里放适量的油,放入鸡爪,大火煸炒。

4、放入葱姜蒜、红辣椒、料酒、白糖、花椒油、香菜,快速翻炒。

5、将鸡爪翻炒均匀后,出锅装盘。

食材:鸡爪500克,香菜20克,生姜10克,大葱5克,料酒20克,盐10克,鸡精5克,酱油10克,醋5克,花椒油10克,香油5克。

1、鸡爪洗干净,然后斩去指甲,切成小块,然后加料酒、葱姜腌制2小时以上。

锅里放油,油温6成热的时候,下入鸡爪,炸制。

3、鸡爪炸制金黄色,捞出控油。

4、锅里留底油,下入花椒、干辣椒炒香,再放入葱姜蒜、大料爆香,下入鸡爪翻炒。

5、放入料酒、酱油、花椒油翻炒均匀即可。

鸡爪是我们常见的一种食物,鸡爪的营养价值非常的高,适当的吃一些鸡爪,对身体有很多的好处,鸡爪的做法也有很多,比如说可以做成香菜鸡爪,不但美味,而且对身体还有很多的好处。

鸡爪的功效与作用

1、鸡爪中含有大量的钙质,它被人体吸收以后,能促进骨骼发育,而且能预防骨质疏松,另外鸡爪中还含有大量的胶原蛋白,这些物质被人体吸收以后,能增强人体素质,提高人体各器官的功能。

鸡爪中含有大量的维生素a和维生素b族,这些物质都能促进身体发育,也能缓解人类的贫血,对维持人体正常机能有很大的好处。