口感绝佳！ 鳗鱼干炖五花肉的做法大全，教你一步步制作美味又健康的佳肴！
口感绝佳! 鳗鱼干炖五花肉的做法大全,教你一步步制作美味又健康的佳肴!
鳗鱼干100克,五花肉150克,姜片、料酒、生抽、鸡精适量。
1.鳗鱼干用冷水浸泡2小时以上,沥干水份。
3.热锅下油,加入姜片、鳗鱼干煸炒。
4.加入料酒、加水盖过食材。
5.大火煮开后,转小火慢炖1小时,
炖肉用冷水,可以使肉和菜更容易熟烂。
鳗鱼干含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、尼克酸等营养成分。
主料:鳗鱼干200克,五花肉150克,姜适量
辅料:盐适量,料酒适量
1.五花肉洗净切块。
3.鳗鱼干用水浸泡3小时以上,沥干水份。
4.热锅下油,加入姜片、鳗鱼干煸炒。
5.加入料酒、加水盖过食材。
6.大火煮开后,转小火慢炖1小时,
主料:鳗鱼干300克,姜适量
辅料:油适量,盐适量,料酒适量
3.将五花肉块冷水下锅,烧开后撇去浮沫。
4.加入姜片、鳗鱼干、料酒、煮熟后,加少许鸡精。
5.小火慢炖2小时,
主料:鳗鱼干200克,
辅料:姜适量,葱适量,盐适量,料酒适量
1.鳗鱼干提前泡发好,鳗鱼干用水泡发,洗净。
2.将泡发好的鳗鱼干,姜,葱,一起放入炖锅,加适量水,没过鳗鱼干。
3.盖上盖子,大火烧开,转小火炖至2小时。
4.炖好后加适量盐,葱花。
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