口感绝佳，美味无比！尝试这些菜饼的做法，享受最好吃的饼之旅！
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面粉300g、水适量、白糖10g、酵母粉5g
1.水和面,和面要软一点,盖上湿布醒发。
2.面粉中加入酵母粉,和成面团。
3.面团发成两倍大,用手指按下去不反弹,就发好了。
4.将面团分成大小相等的小剂子。
5.取一个小剂子,擀成圆片。
6.将面片卷起来。
7.将卷好的面卷擀成饼。
8.在面饼表面刷上一层花生油,盖上保鲜膜醒发15分钟。
9.电饼铛加热后,刷上一层花生油。
10.将饼放入锅中,盖上盖子,烙至两面金黄。
11.熟透了,出锅了。
1、把面粉和鸡蛋,油,盐,鸡精混合。(面粉有筋度,多加点容易软)
2、面粉放入盆中,打入一个鸡蛋。
3、加适量水和成团。
4、把面团放在面板上,揉匀后,擀成饼。
5、平底锅烧热,倒入适量油,放入饼。
6、一面金黄后翻面,两面都煎好即可。
1、面粉没有筋度,多加些容易软。
2、和面时,因为面粉没有加入水,所以做出来的饼会很硬,所以多加水。
3、饼铛预热,饼两面都煎好后,在饼上刷一层花生油,烙至两面金黄即可。
4、如果家里有微波炉,只要在饼上刷一层花生油,也是能烙出烙好的饼的。
因为是自己制作的饼,所以在做之前要在表面刷一层花生油,这样更容易熟。
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THE END
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