口感酥脆，香气四溢！尝试这些方法，教你如何腌制出美味诱人的蒜头！

口感酥脆,香气四溢!尝试这些方法,教你如何腌制出美味诱人的蒜头!

大蒜剥皮,擦干水分,用锋利的刀口剖成两半,放到盐水中浸泡15分钟,然后捞出沥干水分,用食用盐涂抹在蒜的表面,腌制一个星期左右,然后再用清水冲洗干净,去掉蒜的辛辣味。将大蒜瓣从中间切成两半,控干水分。

大蒜去皮,剁成蒜末。

大火将锅烧热,倒入油,烧至八成热,下入大蒜末翻炒。

待大蒜末变成金黄色,下入大蒜末,改小火,慢慢翻炒,直到大蒜末炒出蒜香。

放入少许白糖,翻炒均匀,倒入少许清水,盖上锅盖,烧开后转小火,焖15分钟,至水分快干,汤汁变少,蒜片基本煮熟。

盛出装盘,浇上酱汁即可食用。

食材:大蒜瓣,生抽,醋,糖,味精,辣椒油

1、蒜头洗净切末,大葱切碎备用;

2、蒜末里加入生抽、醋、糖、味精、辣椒油拌匀;

3、然后加入剁好的大蒜末,搅拌均匀即可。

蒜头的营养价值是比较高的,它含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素以及矿物质等营养成分,还有一些天然的蒜素,这种物质能够预防动脉硬化,对于防止血管硬化有很好的作用。蒜头在平时吃的时候还能够增强人体的免疫功能,预防感冒以及肠胃疾病的发生,但是大家一定要注意蒜头的食用量,不然也会对身体造成一定的伤害。

大蒜的功效有很多,在我们生活中经常能吃到蒜头,它对我们身体的好处有很多,经常吃大蒜,能够有效的预防一些身体疾病,同时还能增强我们的体质,对于调理身体也有一定的帮助。

蒜头中含有丰富的维生素c,维生素c能够促进我们身体的新陈代谢,能够加快身体中的毒素排出,可以增强身体免疫力,所以经常吃大蒜对我们身体的好处有很多。