口感香脆，酸甜可口！学会糖醋大蒜的制作方法，入口即化，回味无穷！
口感香脆,酸甜可口!学会糖醋大蒜的制作方法,入口即化,回味无穷!
大蒜500克、盐50克、醋30克、糖20克、油20克、花椒10克。
1、大蒜洗净去皮,用刀拍一下,再切成3厘米长的段。
2、锅置火上,放入适量油,烧至五成热时,放入花椒、大料、葱、姜爆香,再放入蒜瓣炸香,再加入适量醋、糖、盐、味精,大火翻炒,出锅装盘。
1、最好用陶瓷锅,不锈钢锅会更美观,密封起来,避免漏气。
2、放醋的目的是为了去除大蒜的辣味,因为醋有很强的酸性。醋不能太多,否则会糊锅。
3、放糖的目的是为了让糖能溶于油中。
以上所转载内容均来自于网络，不为其真实性负责，只为传播网络信息为目的，非商业用途，如有异议请及时联系btr2020@163.com，本人将予以删除。
THE END
二维码
共有 0 条评论