口感香脆！尝试这款易学的泡鸭蛋盐水制作方法，给你的家人带来惊喜！

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料:鸭蛋两个、盐适量

1、把鸭蛋磕入盆中,加入适量的盐,然后用筷子搅拌均匀,待用。

2、取一个小碗,放入适量的盐,然后放入适量的水,把鸭蛋放入,然后用筷子搅拌均匀,盖上保鲜膜,放在阴凉的地方腌制半个小时。

3、把锅烧热,然后加入适量的油,烧热后把鸭蛋放入,当鸭蛋炸至金黄色的时候,捞起备用。

4、等到油温再次烧热,放入姜片,倒入适量的水,再把鸭蛋放入,当锅再次烧开的时候,再放入盐,改为中火煮一会儿,待到沸腾后,就可以捞出食用了。

小贴士:鸭蛋吃起来比较有韧性,非常好吃,盐一定要在出锅之前放,这个时候千万不要把盐冲入,否则就会把鸭蛋的韧性吃下去了。

营养价值:鸭蛋味甘、归脾、肺、肾经,

鸡蛋味甘、归肺、脾、胃经,

鸭蛋味甘、归脾、肺、肾经,

二、 鸭蛋的营养价值

鸭蛋的营养价值非常丰富,含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、维生素A、维生素B、维生素D、维生素B1、烟酸、铁、钙、磷等营养物质。

鸭蛋中的营养物质非常丰富,其中有蛋白质、脂肪、卵磷脂、维生素A、维生素D、维生素B6、维生素B12、维生素E、维生素C、维生素K、烟酸、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、铜、锰等营养物质。

1、鸭蛋中的蛋白质含量和鸡蛋差不多,比鸡蛋和鸭蛋更加容易消化,其中的维生素和矿物质也非常丰富,其中维生素B1的含量非常丰富。

2、鸭蛋中的维生素B2和卵磷脂,能够起到清热的功效,对于促进脑部的发育很有帮助。