口感香脆，不油炸的干煸豆角，健康又美味！尽享传统鲜香，无需一滴油！
2.摘掉老筋,掰成段,
3.把豆角段放在开水中焯熟,捞出,
4.锅里放油,放剁椒,蚝油,辣椒粉,糖,十三香,姜蒜,
5.放入豆角,翻炒几下,放鸡精,味精,味精,出锅
剁椒的量可以根据自己的口味添加,剁椒里放了酱油,这样剁出来的豆角颜色比较漂亮,口感也好。
豆角含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸,矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜,特别是含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸,可以提高机体免疫力。豆角可以促进血循环,防止血管硬化。
原料:豆角500g,精盐2g,鸡精1g,姜末1g,生抽2g,香醋1g,水淀粉适量
1.豆角洗净,摘掉老筋,掰成段,
2.把豆角段放在开水中焯熟,捞出,
3.锅里放油,放剁椒,蚝油,糖,香醋,水淀粉烧开,
4.水淀粉勾芡,淋在豆角上,洒上葱花即可。
材料:豆角,蒜瓣,鸡精,陈醋,白糖,香油
1.将豆角去筋,洗净,切成段,用清水浸泡,沥干水分。
2.蒜瓣切碎,倒入碗中,加适量盐、鸡精、陈醋、白糖、香油、蒜末搅拌均匀即可。
营养功效:清热去火,杀菌利咽。
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