口感香脆，回味无穷！挑战你的烘焙技巧——面包的家常做法和配方做法揭秘！

口感香脆,回味无穷!挑战你的烘焙技巧——面包的家常做法和配方做法揭秘!

材料:低筋面粉230克、牛奶180克、盐2克、白糖5克、酵母2克、鸡蛋3个、黄油30克。

1、鸡蛋在蛋清中打散,加入牛奶、盐、白糖、酵母和盐,充分搅拌均匀。

2、把低筋面粉、牛奶、盐和酵母混合,搅拌成无颗粒的面团,放置温暖处发酵至两倍大。

3、把发酵好的面团放在案板上,揉成长条状,切成均匀大小的剂子,再把每个剂子压扁。

4、把压扁的剂子放在擀面杖上,用擀面杖把面片边缘捏紧。

5、在面片上刷一层黄油,把面片两头捏在一起,再把面团搓圆。

6、用擀面杖把面团擀成长方形的饼,放在烤盘上。

7、用叉子在饼上插上小孔,用刀子在饼上插入几个小洞,让它们更好的融合在一起。

8、把做好的饼放入烤箱,设置烤箱温度200度,烤18分钟。

9、把烤好的饼拿出来,在饼上撒上杏仁碎,就可以开吃啦!

二、韩式萝卜排骨汤

猪排骨1斤、白萝卜半根、胡萝卜半根、黄豆50g、大葱半根、姜5片、料酒适量、盐适量

1、准备好所需食材。

2、排骨提前用清水浸泡1个小时,去除血水,沥干水分。

3、白萝卜切大块,葱切段,姜切片,黄豆提前用清水浸泡2个小时。

4、大葱切段,姜切片,白萝卜切大块。

5、砂锅中加入足量的水,放入排骨,葱段,姜片,料酒,烧开后撇去浮沫,转小火炖40分钟。

6、捞出排骨,待排骨炖至7成熟,加入萝卜块,继续炖,待萝卜块炖至2成熟,加入适量盐,即可出锅。