口感香脆，美味入味！学会这些技巧，让带壳花生煮出干香入味的好滋味！

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1.花生煮好后,要用清水冲洗一遍,沥干水份。

2.炒锅放油,烧热后放入花生,翻炒至金黄色后盛出。

3.锅中放油,烧热后放入白糖炒糖色,小火熬制,用锅铲不断翻炒,待糖呈深黄色后,放入花生米,翻炒均匀。

4.放入适量清水,大火烧开后,转中火煮制,煮至花生米软烂后,放入盐、鸡精、味精等调料,再盖上锅盖,焖至汤汁收干即可。

花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸,有利于改善缺铁性贫血。

2.预防心血管疾病

花生中含有大量的维生素K,可预防动脉硬化。

花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用,有助于预防动脉粥样硬化。

花生含有大量的维生素B1,能促进人体生长发育。

花生中的硒元素有助于抑制肿瘤,预防和治疗乳腺癌。

花生含有大脑和神经组织的重要组成成分,能增强记忆,延缓脑功能衰退,抑制血小板凝集,预防脑血栓形成。

花生中的锌元素有助于促进儿童大脑发育,延缓脑功能衰退,抑制血小板凝集,防止脑血栓形成。

花生富含油脂,有润肺止咳的功效,常用于久咳、痰液咳喘、气虚外感风寒、燥热咳嗽等病症。

花生中的不饱和脂肪酸有降低人体血脂的作用,对高血压和冠心病也有一定的疗效。

10.促进生长发育

花生中的维生素C能促进人体生长发育,促进骨骼钙化。

花生中的植物油脂有降低人体血脂的作用,有助于预防和治疗动脉硬化。

12.促进人体发育

花生中的钙含量高于牛奶,适量食用可以促进人体发育。

花生富含的维生素E具有很强的抗氧化作用,可以防止人体细胞癌变。

花生中的脂肪含量达60%,可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外,防止胆固醇在血管壁上沉积,降低心脏病的发病率。