口感鲜嫩，色香俱佳！掌握这个 油焖大虾最好的做法 ，让你品尝美味的秘诀！

口感鲜嫩,色香俱佳!掌握这个 油焖大虾最好的做法 ,让你品尝美味的秘诀!让你品尝美味的秘诀!

1、准备好原料,将大龙虾用清水洗净,剪去须爪和爪子。

2、锅中倒入适量油,油温4成热时,将大龙虾放入,炸至表面金黄捞出,控油。

3、锅中留底油,放入干辣椒、花椒煸炒出香味,放入大虾翻炒。

4、将大龙虾倒入锅中,加适量酱油、糖、盐、料酒,翻炒均匀,加水盖过大虾,煮至水开。

5、大虾熟透,将大虾盛出,锅中余汁倒掉,用锅铲将大虾和大虾翻炒均匀即可。

油焖大虾的营养价值

油焖大虾,以大河虾为主,在过去河虾被称为青口,其味道鲜美,营养丰富,蛋白质含量丰富,而且虾肉中含有丰富的钙质,钙质是人体生长发育的重要物质,食用虾可以补充身体所需钙质,可以预防骨质疏松,还可以起到补肾的功效。

油焖大虾,以大河虾为主料,大龙虾是性温,所以温中补虚,虾肉营养丰富,蛋白质含量丰富,但是胆固醇含量较高,所以痛风患者不宜多吃,以免影响病情。

油焖大虾,以大河虾为主料,大虾是性温,所以温中补虚,虾肉营养丰富,虾肉中含有丰富的钙质,钙质是人体生长发育的重要物质,食用虾可以补充身体所需钙质,还可以起到补肾的功效,所以痛风患者不宜多吃,以免影响病情。

材料:大河虾300克、油、盐、料酒、生抽、姜、葱、生粉、红辣椒、白糖、陈醋、鸡精。

1、虾洗净,剪去虾须,将头,虾枪剪掉,挑去虾线。

2、虾头和虾身分开放好,再用牙签从虾尾部穿过。

3、锅中倒入油,油温5成热时,放入虾头炸熟,再沥油。