口感鲜嫩，营养丰富！学会这个清炖牛肉的炖法，让你轻松享受美味佳肴！
口感鲜嫩,营养丰富!学会这个清炖牛肉的炖法,让你轻松享受美味佳肴!学会这个清炖牛肉的炖法,让你轻松享受美味佳肴!
食材:牛肉、料酒、酱油、冰糖、盐
1.牛肉洗净后切成大块,用冷水浸泡去除血水,捞出备用。
2.准备好葱姜、八角、茴香、桂皮、香叶、丁香、香砂和花椒。
3.锅内放入适量冷水,把洗净的牛肉放入锅中,放入料酒、酱油、冰糖、盐,大火煮开后撇去浮沫,继续煮至牛肉变白。
4.牛肉煮至沸腾后,撇去浮沫,转小火,盖上锅盖炖煮,让牛肉更入味。
5.大概炖至3-4个小时左右,汤汁浓稠,放入葱段、姜片和香菜段,煮至牛肉熟烂。
6.关火,放入香菜段,即可出锅。
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