口感鲜嫩且美味！尝鲜土豆牛肉片料理，教你做出口味独特的美食！
口感鲜嫩且美味!
用料:牛肉片适量、土豆适量、生抽适量、老抽适量、辣椒粉适量、胡椒粉适量、糖适量、蒜粉适量、香菜适量、干红辣椒适量、姜适量、生粉适量、盐适量
生抽适量、老抽适量、胡椒粉适量、糖适量、蒜粉适量、香菜适量、干红辣椒适量、姜适量、生粉适量、鸡精适量
1、牛肉片洗净,加入适量的生抽、老抽、生抽、生粉、辣椒粉、盐、糖、胡椒粉、鸡精,用手抓均匀,腌制15分钟。
2、土豆洗净去皮,切成大小均匀的片。
3、蒜切末,姜切片,干红辣椒剪成段,香菜切段,干红辣椒剪成段。
4、牛肉片放一小勺生抽、一小勺老抽、一小勺辣椒粉、适量的糖、少许的水拌匀,腌制15分钟。
5、平底锅里倒入适量的油,烧热后,放入牛肉片,煎到两面焦黄。
6、把牛肉翻面,再把另一面也煎至焦黄。
7、把土豆片也煎至焦黄。
8、把姜、蒜末、干红辣椒段、花椒、干红辣椒段放入牛肉,拌匀。
9、锅中加入适量的油,烧热后,放入干红辣椒、花椒,翻炒出香味,炒到干红辣椒断生,再把牛肉放入,翻炒几下,把牛肉盛出即可。
材料:牛肉200克,土豆150克,青椒30克,生抽,生粉,料酒,油,盐,鸡精,葱花,香菜。
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