口感鲜嫩美味，鸡中翅炒法大揭秘！如何让鸡中翅变得更加诱人好吃？
口感鲜嫩美味,鸡中翅炒法大揭秘!如何让鸡中翅变得更加诱人好吃?
材料:鸡翅300克、葱2根、姜5片、大蒜5粒、八角1个、酱油1大匙、糖1/2大匙、料酒1大匙、生抽1大匙、老抽1大匙、盐1小匙、生粉1小匙、黑胡椒1小匙、水淀粉适量。
1、鸡翅洗净后,剁成小块,用适量的盐、生抽、料酒、老抽、糖、生粉和水淀粉腌制30分钟;
2、热锅,倒入适量的油,
3、炒锅留少许底油,倒入大蒜、姜片、八角爆香,加入料酒、酱油、糖、盐和鸡翅翻炒均匀;
4、将炒好的鸡翅倒入砂锅中,加入水、八角、葱段和姜片,大火煮沸,转小火炖煮;
5、待汤汁浓稠后,用生粉勾芡,淋入水淀粉勾薄芡即可。
材料:鸡翅400克、豉汁一大匙、酱油半大匙、冰糖半大匙、水淀粉一大匙。
1、鸡翅洗净后剁成小块,用适量的盐、生抽、料酒、酱油、冰糖和水淀粉腌制30分钟;
2、锅中倒入适量的油,
3、锅中倒入适量的油,
4、锅中留底油,将葱姜蒜爆香,放入剁椒炒香,倒入生抽、冰糖和水,用小火煮至汤汁收干即可。
材料:鸡翅500g、盐适量、葱适量、姜适量、八角适量、冰糖适量、料酒适量、老抽适量、生抽适量、盐适量。
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