口感鲜嫩诱人,香气四溢!学会这些家常做法,让你的鸡中翅更加美味!
口感鲜嫩诱人,香气四溢!学会了这四道家常做法,
鸡翅1个,葱、八角、老抽、蚝油、香菜、植物油适量。
鸡翅洗净,放入沸水中,加葱姜和料酒煮开,焯烫去血水。
捞出鸡翅,放入凉水中浸泡备用。
3、锅上火,放入少许油,放入八角、葱段煸香,倒入鸡翅翻炒。
4、加入适量蚝油、老抽、白糖和盐,加入水,没过鸡翅。
5、盖上锅盖,大火煮开,小火炖制。
6、大火煮开后,改小火,焖煮。
7、汤汁收浓,放香菜末翻炒几下出锅即可。
整鸡1只,葱、胡椒粉适量。
将整鸡清洗干净,放入开水锅中焯烫,除去血水。
锅中加入适量的水,放入焯烫过的整鸡,放入葱、胡椒粉,大火烧开,小火焖煮。
3、待鸡肉炖至七成熟后,加入适量的胡椒粉,用小火慢慢的炖煮,将鸡炖烂。
4、出锅后撒上葱花,即可出锅。
鲈鱼1条,葱2根,姜1块,蒜2瓣,盐,糖,蒸鱼豉油。
将鲈鱼收拾干净后,在鱼身上抹上糖、蒜,放在蒸架上,将鱼身上的腥线剪掉,在鱼身上塞上葱、姜,用大火蒸15分钟即可。
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