口感鲜嫩！学会这道绝佳组合的秘诀：排骨炖萝卜玉米的完美搭配

口感鲜嫩!学会这道绝佳组合的秘诀:排骨炖萝卜玉米的完美搭配,营养价值高!!

食材:排骨、玉米、葱、姜、香菜、花椒、干红辣椒、生抽、老抽、盐。

1.排骨洗净,加料酒、盐、姜片、葱段、香菜段、花椒腌制30分钟。

2.把腌制好的排骨用开水烫一下,去掉血水。

3.炒锅上火,油烧7成热,下入排骨,小火煎制。

4.排骨煎制两面金黄,加入葱段、姜片、花椒、干红辣椒,大火翻炒均匀。

5.加入生抽、老抽、生抽、盐,翻炒均匀。

6.加水没过排骨,大火烧开,转小火炖制。

7.炖制排骨10分钟左右,加入萝卜,再炖至萝卜酥软。

8.关火,撒上香菜段即可。

营养功效:排骨的营养价值极高,与猪肉、牛肉相比,排骨的蛋白质含量较高,脂肪含量较低,并且含有丰富的维生素、矿物质等营养物质。

排骨的营养价值极高,与猪肉、牛肉相比,排骨的蛋白质含量较高,脂肪含量较低,并且含有丰富的维生素、矿物质等营养物质。

排骨富含蛋白质和脂肪,为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,可以增强体力,增强体力,增强免疫力。

排骨含有大量的铁和锌元素,可以促进血红蛋白再生,对缺铁性贫血有一定的辅助治疗作用。

排骨有强筋壮骨的功效,对于久病体虚、易患感冒等体质虚弱的人有很好的食疗作用。

材料:猪排骨1块,红萝卜1根,白菜1棵,洋葱1个,芹菜1棵,姜1块,大葱1根,香菜1棵,料酒1汤匙,白糖1汤匙,盐1茶匙,鸡精1茶匙。

1、排骨洗净,斩成小块,用开水焯一下,去除血水。

2、胡萝卜、白菜、洋葱、白菜切成大片。

3、锅中放水,加姜片,放入排骨、料酒、葱、芹菜、胡萝卜、洋葱、白菜、洋葱,煮开后用小火炖。