口感鲜嫩，汤汁香浓！学会这道大棒骨的做法，让你的味蕾为之欢呼！

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一、秘制高汤大棒骨

材料:高汤适量、土鸡1只、猪肉150克、鸡骨200克、姜丝适量、葱花适量、盐适量、胡椒粉适量

1.先把鸡肉和鸡肉都洗干净,然后切成条状。

2.猪肉洗净切成条状,把姜切成丝,备用。

3.高汤倒入锅中,放入土鸡,然后加入生姜,大火烧开。

4.再转小火,炖煮。

5.炖煮过程中加入适量的盐,胡椒粉,煮开后,小火慢炖。

6.大约1小时后,放入葱花和鸡骨,继续炖煮。

7.大约1小时后,汤汁变得粘稠,加盐、胡椒粉调味,撒上葱花即可。

二、香菇枸杞煲高汤

材料:香菇100克、生姜片3片、枸杞子15克、米酒2大匙、盐适量

1.准备好所需材料。

2.香菇提前用冷水泡发。

3.生姜切丝,枸杞子、米酒一起放入高汤。

4.大火煮沸后转小火煲1个小时。

5.加入适量的盐,待汤汁变得粘稠即可。

材料:木瓜500克、排骨250克、姜1块、盐适量

1.木瓜去皮去籽切块,排骨切块,汆烫后捞起冲净。

2.将所有材料放入炖盅,隔水慢火炖2个小时。

材料:胡萝卜半根、玉米1根、豌豆50克、南枣1个、百合10克、姜1块、盐适量

1.胡萝卜、玉米、豌豆、南枣洗净,百合掰成片,姜切片。

2.所有材料入锅,大火煮沸后转小火煲2个小时。

3.加入适量的盐,待汤汁变得浓稠即可。

材料:排骨500克、干香菇4朵、枸杞10粒、红枣4粒、姜片3片、盐适量

1.准备好材料,香菇提前用水泡发,红枣和枸杞洗净,姜切片。

2.排骨冷水下锅,放入姜片,烧开后撇去浮沫,煮开后,捞出排骨,用温水冲洗干净。