口感鲜嫩，美味十足！掌握绝佳烹饪技巧，教你如何让羊排做得更好吃！

口感鲜嫩,美味十足!掌握绝佳烹饪技巧,教你如何让羊排做得更好吃!如何让羊排做得更好吃?让羊排做得更好吃?下面是烹饪技巧!

1、羊排要买新鲜的,还要把血块去除,这样吃起来才会鲜嫩。

2、先把葱、蒜切好,待用。

3、把羊排放入锅中,加入葱、蒜,放入盐、酱油、料酒、鸡精,倒入适量清水,大火煮开后,这样做出来的羊排才会嫩。

4、煮好的羊排汤,再把切好的羊排放入锅中,放入适量酱油,再倒入清水,大火煮开,这样做出来的羊排才会鲜嫩。

5、煮好的羊排汤,再把切好的葱、蒜、蒜、切好的羊排汤放入锅中,加入适量的鸡精,再倒入适量的生抽,再加入适量的水,大火煮开,这样做出来的羊排才会鲜嫩。

6、把羊排汤盛到碗中,在倒入适量的生抽、醋、酱油、鸡精,再倒入适量的香油,再淋上一些芝麻油,这样一碗美味的羊排汤就做好了。

材料:羊排500克,葱2根,姜1块,蒜3瓣,酱油3大匙,醋2大匙,白糖1小匙,盐1小匙,胡椒粉少许,香油1大匙。

1、葱洗净,切段,姜洗净,切片,蒜拍破,备用。

2、将羊排洗净,切成2厘米见方的块,放入沸水中氽烫后捞出,沥干水分。

3、锅中倒入2大匙油,待油热后,放入葱段、姜片、蒜瓣煸炒,再放入羊肉,烹入料酒,加入生抽、糖、盐、胡椒粉、香油炒匀,盛出备用。

4、取锅,倒入2大匙油,放入羊排,小火煎至微黄后盛出。

5、锅中再倒入2大匙油,放入蒜瓣、姜片煸炒,倒入2大匙油,放入2大匙料酒,煸炒出香味后,放入羊肉,转大火,炒匀。