口感鲜嫩，香气四溢！尝试这些独特四季豆美食制作方法，让你的味蕾惊喜连连！

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材料:茄子1根、油适量、盐适量、豆瓣酱1勺、白糖少许、大蒜1瓣、生姜1小块。

1.茄子去蒂洗净,切成条,大蒜切成末,生姜切成末,大蒜去皮拍扁,剁成末,生姜切成末,豆瓣酱剁成末,剁好的姜末和大蒜末一起放到茄子上,再撒点白糖,加少许盐和香油,用筷子搅拌均匀。

2.锅中放入适量油,烧热后,放入茄子条煎至两面金黄,盛出。

3.锅中放入适量油,烧热后,放入姜末,蒜末爆香,倒入茄子条,加适量的盐,翻炒,加入白糖,炒匀后,再加入适量的水,盖上锅盖,烧煮10分钟左右,再放入大蒜末,炒匀,收汁即可。

材料:香菇、豆腐、姜、葱、味精、酱油、淀粉。

1.将香菇、豆腐切成小块,姜切成末,葱切成段。

2.锅内放入适量油,烧热后放入姜末,蒜末爆香,倒入香菇,炒制5分钟,加入豆腐,加少许盐和酱油,再炒2分钟,加少许水,煮开后,再加入葱段,即可。

材料:茄子、大蒜、葱、味精、酱油、淀粉。

1.茄子切成细长条,蒜切片,葱切葱花。

2.茄子下锅后,先用油煎一下,然后在翻炒茄子,加适量的盐和酱油,翻炒均匀后,再加入茄子,加入蒜片,翻炒,加适量的水,盖上锅盖,烧煮5分钟左右,再加入葱花,待茄子熟后,即可。

材料:白菜、鸡精、香油。

1.白菜洗净切段,蘑菇洗净切片。

2.白菜下锅后,先用油煎一下,然后在翻炒白菜,加适量的盐和酱油,再加入蘑菇,炒匀后,再加入白菜,加少许的水,煮熟后,再加入味精,香油。