口感鲜嫩，香气四溢！尝试这些独特方法，让生猪肝变得美味可口！
口感鲜嫩,香气四溢!
一、主料:猪肝(猪)250克
调料:姜汁10克,料酒5克,盐2克,味精1克,酱油5克,香油5克,豌豆淀粉5克,豌豆淀粉5克,花生油60克
1.将猪肝洗净,切成薄片,用精姜汁、水淀粉拌匀;
2.将豌豆淀粉、水、香油调成芡汁;
3.锅内加油烧热,放入猪肝片用筷子滑散,用旺火迅速炒熟,出锅装盘,待用;
4.锅内留少许油,将姜末煸香,放入豌豆略炒,倒入芡汁,淋上麻油,装盘即成。
猪肝、葱、姜、蒜、干红辣椒、香叶、花椒、白糖、鸡精、生抽、老抽、香油
1.将猪肝切成薄片,用姜片、水淀粉腌渍20分钟。
2.锅内加油,下入干红辣椒、花椒炸出香味,捞出。
3.下入葱姜蒜,爆出香味,下入猪肝片,翻炒至变色。
4.加入适量的清水,大火烧开,改小火。
5.待锅中汤汁浓稠,下入干红辣椒、香叶、花椒、白糖、鸡精,翻炒均匀。
6.将煸炒好的猪肝片均匀的铺在干红辣椒上面。
7.淋上香油,撒上葱花即可。
猪肝,洋葱,西红柿
姜,葱,蒜,生抽,老抽,盐,鸡精
1.将西红柿洗净,切成薄片,洋葱洗净切成块,姜洗净切成片,葱洗净切成葱花。
2.起锅,热油,将洋葱煸炒出香味。
3.然后放入西红柿翻炒。
4.炒到西红柿变软,放入葱姜蒜翻炒。
5.加入适量的生抽,老抽,盐,鸡精,炒匀。
以上所转载内容均来自于网络，不为其真实性负责，只为传播网络信息为目的，非商业用途，如有异议请及时联系btr2020@163.com，本人将予以删除。
THE END
二维码
共有 0 条评论