口感鲜嫩，香气扑鼻！尝一口牛肉芹菜饺子，唤醒味蕾的饺子盛宴！

口感鲜嫩,香气扑鼻!!!

主料:牛肉馅、芹菜

辅料:葱、姜、花椒、料酒、酱油、蚝油、盐、鸡精、香油、水淀粉

1、把牛肉馅加葱姜花椒料酒,盐,鸡精,香油,少许酱油,少许蚝油,少许水淀粉搅拌均匀。

2、芹菜择洗干净,把芹菜梗摘掉,根切断,切成小段。

3、锅中放少许油,油温六成热时放入花椒,待花椒变黑捞出。

4、锅中放油,放入葱姜,煸香。

5、放入牛肉馅煸炒至变色。

6、放入芹菜段煸炒。

7、放入适量酱油。

9、放入适量的鸡精。

10、倒入适量的水淀粉,待水开时放入少许香油。

11、水淀粉收干,把芹菜饺子馅捏成小馄饨。

12、水开后放入小馄饨,轻轻搅拌。

13、水开后放入适量的盐。

14、放入少许鸡精。

15、水开后放入适量的香油。

1、蚝油的作用就是增鲜,因为蚝油里面有一种特殊的味道,所以这种味道和其他调味品是不一样的。

2、芹菜富含维生素,因此多吃芹菜能促进食欲,促进消化,防治动脉硬化,也能增加胃液的分泌,从而增进食欲。

3、芹菜含有芹菜碱,所以芹菜有降血压的作用。

4、芹菜含有较多的蛋白质、胡萝卜素、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、维生素C、烟酸、维生素E等营养素,还含有大量的胡萝卜素,以及一些人体必需的氨基酸,多吃芹菜可以增强人的抵抗力。

5、芹菜含有丰富的钙质,为中老年人食用提供钙质。

6、芹菜中的铁元素,有利于预防缺铁性贫血,对于缺铁性贫血有一定的防治效果。