口感香醇，鹅肉鲜嫩又有嚼劲！学会大鹅炖土豆的做法，制作家常美味！
口感香醇,鹅肉鲜嫩又有嚼劲!学会大鹅炖土豆的做法,制作家常美味!学会大鹅炖土豆的做法,制作家常美味!
材料:鹅肉、土豆、葱干辣椒、花椒、桂皮、酱油、冰糖、料酒、盐。
做法:将鹅肉切块,土豆去皮,切滚刀块,葱姜切好。放入鹅肉煸炒。将鹅肉炒至变色,盛出。锅中留底油,干辣椒煸香。倒入鹅肉,倒入老抽,放入土豆,大火烧开,转小火炖至土豆软烂。加盐调味,再炖一会。出锅。
材料:鸭肉、土豆、盐、料酒、酱油、鸡精、葱、蒜、白糖、蚝油。
做法:土豆去皮,切滚刀块,葱姜切好,蒜切好。桂皮、老抽炒出香味。放入鸭肉,放入土豆,加入适量料酒。放入盐、白糖、老抽,盖上锅盖,转小火炖至土豆软烂。出锅前放入鸡精。
材料:陈皮、鸭肉、葱、香叶、干辣椒、蚝油、盐。
做法:鸭肉洗净切块,陈皮泡开,姜切片,葱切段,香叶用开水泡好。香叶、干辣椒爆香。倒入鸭肉,倒入陈皮,转小火慢炖。炖至鸭肉软烂。出锅前放入适量盐、老抽,炖至鸭肉入味。
4.陈皮白菜豆腐汤
材料:白菜、豆腐、盐、陈皮、油。
做法:白菜洗净切块,豆腐切块,姜切片,陈皮洗净,锅烧热放油,放入姜片爆香。放入鸭肉,放入豆腐,大火烧开,放入盐,小火炖至鸭肉软烂。出锅前放入陈皮。
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