口感鲜美必试！学会制作绝佳的粉肠煲，享受温暖冬日的热辣美味！
口感鲜美必试!学会制作绝佳的粉肠煲,享受温暖冬日的热辣美味!
1、肠粉过筛,沥干水
2、把肠粉拌匀,装入干净的塑料袋,放入冰箱冷冻室冷冻,冷藏4小时后,取出,待用。
3、将鸡蛋打入碗中,加盐和香油打散。
锅内放入适量的水烧开,放入肠粉,加入适量的水,大火煮开后,转小火煮3~5分钟,待用。
5、将一个鸡蛋打入碗中,搅拌均匀,备用。
6、把肠粉装入裱花袋,放入锅中,
7、开小火,煎煮。
8、煎至金黄,装盘。
9、将煎好的鸡蛋淋上米酒,再淋上香油,就完成了。
二、红萝卜芋仔粉肠
芋仔粉,红萝卜,水,油
1、先把红萝卜削皮,然后切成细丝。
2、把芋仔粉放到一个器皿中,倒入清水,搅拌成糊糊状。
3、烧热,放入红萝卜丝翻炒,加入适量的盐、鸡精、酱油调味。
红萝卜丝炒熟后放入已经炒好的粉肠翻炒均匀,起锅即可。
肠粉,大米,胡萝卜,鸡蛋,盐,酱油
1、肠粉放到开水中煮熟,煮到变色即可捞出。
2、准备好大米,胡萝卜,鸡蛋,盐,酱油,水
3、胡萝卜切成丝,放盐,酱油拌均匀。
用凉开水,加入大米煮熟,取出晾凉。
5、把鸡蛋液倒入锅中摊成蛋皮。
6、卷起切成段,火腿肠切成段。
7、把肠粉卷起来,把米饭用凉开水煮熟。
8、把鸡蛋皮切成条,火腿肠切成条,黄瓜切成段。
9、把胡萝卜丝、黄瓜条、火腿肠一起放入锅里,翻炒,加盐,鸡精调味,出锅即可。
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THE END
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