口感鲜美！学会用盐腌鱼的做法，轻松制作出香脆可口的美味佳肴！

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鲫鱼、盐、料酒、姜片、白胡椒粉、鸡精、葱、姜、蒜

1、鲫鱼一条,收拾干净,鱼头和鱼排分开。

2、鱼头和鱼排放一个小碗里,加姜片,盐,料酒,白胡椒粉,鸡精,葱姜蒜末,搅拌均匀腌制10分钟左右。

3、腌制好的鱼清洗干净,沥干水分。

4、准备一些姜片,用姜丝擦在鱼的正反面,姜片擦拭的时候感觉会比较轻松,不容易伤到鱼肉。

5、擦好姜片的鱼放一锅里,加入足够的水,水量要盖过鱼的表面,然后盖上盖子,烧开后,关小火焖10分钟左右。

6、煮好的鱼汤会变得很浓稠,然后把鱼汤舀出来,沥干水分。

7、煮鱼汤的时候,放一些生姜丝,如果喜欢辣的可以放辣椒。

8、炖鱼的时候,汤很浓稠,用勺子舀一些鱼汤到碗里,鱼汤舀出后,在鱼汤里放上一些香菜末。

老抽可以让鱼汤颜色更鲜艳,能让鱼汤更鲜嫩。老抽能让鱼汤色香味俱全,放几滴就能让鱼汤的味道更加浓郁。

香醋能让鱼汤变得更加有食欲,同时能使鱼汤的味道更好,能让鱼汤的味道更鲜美。

香菜也能让鱼汤变得更加有食欲,并且香菜的气味能使鱼汤更加浓郁,能让鱼汤的味道更加浓郁。

冰糖也能让鱼汤变得更加有营养,能让鱼汤的味道变得更加鲜美,并且能让鱼汤变得更加有营养。

米酒也能让鱼汤变得更加有味道,能让鱼汤的味道变得更加好,能让鱼汤变得更加有鲜味。

葱姜蒜能让鱼汤变得更加有鲜味,能让鱼汤的味道变得更加好,能让鱼汤的味道变得更加有鲜味。