口感鲜美，健康美味！探索罗非鱼烹饪的独特技巧，让你做出最好吃的罗非鱼料理

口感鲜美,健康美味!探索罗非鱼烹饪的独特技巧,让你做出最好吃的罗非鱼料理!

罗非鱼1条,蒜头1瓣,生抽2勺,淀粉适量,食用油适量,生抽适量,老抽适量,蚝油适量,胡椒粉适量,葱适量,姜适量,八角适量,香叶适量,白糖适量,料酒适量。

1.罗非鱼处理干净,将鱼头斩成小块,撒上少许盐,料酒腌制15分钟。

2.锅中放油烧热,将鱼放入煎至两面金黄。

3.用锅中余油煸香大蒜、葱姜蒜,然后将鱼放入锅中煎。

4.放入生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、白糖、香叶、八角、桂皮、白糖,加入适量的水,用中火炖煮。

5.汤汁浓稠即可出锅。

6.将煎好的罗非鱼放入盘中,放上香菜即可。

1.罗非鱼一定要在卖鱼的地方处理干净,才可以做料理。

2.鱼片和鱼骨都不要浪费,可以用料理机打成鱼泥。

3.葱姜不要切好,可以把鱼皮弄掉。

4.烧制的时候,放入少量的盐,防止鱼骨煮出血。

5.用胡椒粉、生抽、盐等调味料腌制半个小时。

6.锅里放少许油,将葱姜爆炒,然后放入腌好的鱼块煎制。

7.煎好一面后,翻过来煎另一面。

8.最后,就可以出锅了。

主料:罗非鱼300克,

辅料:鸡蛋1个,番茄酱20克,盐适量,白糖10克,番茄酱40克,料酒20克,味精1克,植物油15克

1.把鱼处理好,切成小块,放入容器,加入盐、白糖、鸡蛋、番茄酱、味精、盐、生抽、料酒腌制10分钟。

2.起锅放油,把腌好的鱼块倒入锅中,小火煎至两面金黄即可。