口感鲜美，家常美食必备！尝试这份经典西红柿鸡蛋卤的独特秘诀！

口感鲜美,家常美食必备!尝试这份经典西红柿鸡蛋卤的独特秘诀!!简单家常美食必备!

【口感西红柿鸡蛋卤】

食材:西红柿300克,鸡蛋2个,香葱2根,酱油1大匙,盐1小匙,生粉1小匙,鸡精少许,清水适量。

1.西红柿切成滚刀块。鸡蛋磕入碗中,加1大匙盐、1小匙鸡精、1小匙酱油打散。香葱切葱花。

2.热锅倒油,倒入打散的鸡蛋,用锅铲迅速划散,炒至金黄后盛出备用。

3.另起锅倒入适量油,爆香葱花。倒入西红柿块翻炒。

4.加入清水,大火烧开,放入西红柿块。

5.加入鸡蛋,盖上锅盖,煮至鸡蛋熟透后,再加入盐、鸡精调味,撒上葱花即可。

食材:西红柿、鸡蛋、盐、葱、姜、八角、桂皮、料酒、干辣椒、生抽、老抽、番茄酱。

3.葱姜切丝,葱姜丝和干辣椒段备用。

4.锅中放少许油,放入葱姜丝煸炒出香味。

5.放入西红柿块,翻炒。

6.加入适量的清水,放入料酒,大火烧开。

7.加入适量的盐。

8.煮开后,小火煮30分钟左右。

9.放入鸡蛋,翻炒均匀。

10.加入适量的番茄酱,继续煮一会。

11.最后放入鸡精,即可出锅。

食材:西红柿、鸡蛋、葱花、盐、酱油、香菜、八角、干辣椒、生抽、老抽、料酒。

1.西红柿切块,鸡蛋打散。

2.锅中放适量的油,放入葱姜丝煸炒出香味。

3.放入西红柿块,翻炒。

4.加入适量的清水,放入料酒。

7.然后转小火煮10分钟左右。

8.放入鸡蛋,翻炒均匀。

9.放入少许的生抽。

11.放入适量的鸡精。

12.淋入少许的香油。