口感鲜美，新鲜蚕豆炒法大揭秘，教您如何炒出香气四溢的美味佳肴！

口感鲜美,新鲜蚕豆炒法大揭秘,教您如何炒出香气四溢的美味佳肴!

材料:蚕豆100克,大葱1根,盐、食用油适量

1、蚕豆洗净,去皮,切成菱形片;

3、锅烧热,放少许油,放入大葱丝爆香,

4、蚕豆变色,放入盐、食用油,翻炒均匀即可。

蚕豆500克,食盐、白糖、食用油。

1、将蚕豆洗净,去皮,切成菱形片,葱切丝;

2、锅中倒入食用油烧热,

3、蚕豆变色,放入盐、食用油,翻炒均匀即可。

蚕豆,盐、食用油。

1、蚕豆去皮,切成菱形片,葱切丝。

2、锅中倒入食用油烧热,放入大葱丝爆香,

蚕豆味甘,性平,入脾、胃经,具有健脾利湿的功效,适合脾虚的人群食用。

蚕豆含有丰富的蛋白质,人体需要的多种氨基酸,其所含的铁质和维生素B12,都是人体造血必需的物质,因此,吃蚕豆可起到补中益气的作用。

蚕豆中含有的卵磷脂可保护心脑血管,减少动脉硬化的发生,对预防高血压、冠心病也有一定作用。

蚕豆中的蛋白质可以促进脑部发育,提高记忆力,蚕豆中的脂肪含量和豆类相当,并且还含有大量的植物固醇,能有效降低胆固醇,减少心脏病的发生,对预防高血压、冠心病也有一定的作用。

蚕豆中的膳食纤维含量丰富,能促进肠壁蠕动,帮助人体排除有毒物质,减少有害物质在肠腔中堆积,从而起到预防便秘的作用。

蚕豆中的钾含量丰富,而且钠的含量低,食用蚕豆可有效调节人体电解质平衡,减少尿路结石,对预防小儿遗尿也有一定的作用。