口感鲜美，佳肴满屋！小螃蟹的做法大全家常，让您尽享海鲜盛宴

口感鲜美,佳肴满屋!小螃蟹的做法大全家常,让您尽享海鲜盛宴!小螃蟹的做法大全家常,让您尽享海鲜盛宴!

螃蟹2只,粉丝1把,蒜蓉1汤匙,香油少许,米酒1汤匙,生抽2汤匙,油1汤匙,盐适量,生粉1茶匙,酱油1汤匙

1.将粉丝剪成长条状,洗净;蒜蓉切成末;

2.将螃蟹剁成4块,放入粉丝中,倒入少许油拌匀;

3.粉丝中放入少许香油、盐、米酒、生抽、蒜蓉、姜末、油拌匀,将螃蟹摆入盘中;

4.将粉丝摆在螃蟹上,然后将螃蟹上锅蒸10分钟即可。

粉丝用水泡软后会有一定的弹性,也可以提前半小时左右煮熟。

调料:姜1块,大葱1段,香菜2根,料酒2茶匙,生抽2茶匙,盐适量,糖少许,醋少许,胡椒粉少许,植物油少许

1.将螃蟹洗净,去除内脏,去掉蟹壳,剁成4块,放入盆中;

2.把姜切片,葱切段,香菜切段备用;

3.把螃蟹上屉,上汽后,蒸8分钟,取出;

4.把螃蟹摆入盘中,在螃蟹上撒上少许盐、糖、胡椒粉,倒入料酒;

5.撒上葱段、香菜段,淋上少许蒸鱼豉油,放入蒸锅中,隔水蒸制10分钟即可。

功效:这道菜是螃蟹的精华所在,螃蟹中含有丰富的蛋白质、矿物质,以及多种维生素,具有滋补作用。

大闸蟹是一道鲜美的美食,螃蟹属于海鲜,性寒,如果再配上一碗姜汤,简直就是一种极佳的享受。

调料:姜,料酒,葱,盐,醋,酱油,糖,鸡精,花椒

1.买来的大闸蟹要养在水桶里,让它充分爬行,每天换水2-3次,让其把肠胃里的脏物吐出来。