口感鲜美,营养丰富!想了解自制鱼丸的家常做法?跟着我们一起学习吧!
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原料:鳕鱼、虾、料酒、食淀粉
1、先把鳕鱼解冻,处理干净后切成块,加料酒、盐腌制片刻;
把虾去头去壳,然后切成小块,加入适量淀粉,搅拌均匀;
把准备好的虾仁放入到碗中,加入适量淀粉,搅拌均匀;
4、锅内倒入适量的油,烧至七成热,下入腌制好的鳕鱼虾丸炸,炸至金黄色,捞出控油;
5、放入葱姜爆香,倒入炸好的虾仁,加盐和淀粉,翻炒均匀即可出锅。
原料:虾仁、料酒、淀粉、蛋清、先把鱼处理干净,处理干净后切成小块,加料酒、蛋清、淀粉、鸡精搅拌均匀;
锅内倒入适量的油,烧至七成热,下入搅拌好的鱼丸炸,炸至金黄色捞出控油;
放入姜丝爆香,倒入炸好的鱼丸,加盐和鸡精,翻炒均匀即可出锅。
原料:银鱼、辣椒、生抽、将银鱼处理干净后切成小块,加入适量的生抽、鸡精搅拌均匀;
放入辣椒煸香,倒入炸好的鱼丸,加鸡精、料酒翻炒均匀即可出锅。
原料:鸡、莲藕、香菜、鸡洗净切成块,莲藕去皮切块,葱切段,姜切片;
锅内加入适量的油,烧热后放入葱姜爆香,倒入鸡块翻炒;
加入适量的水,烧开后加入莲藕、香菜,小火炖15分钟即可。
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