口水横流！学习如何制作美味鱼火锅，搭配家庭配菜，轻松享受鲜嫩美味

口水横流!学习如何制作美味鱼火锅,搭配家庭配菜,轻松享受鲜嫩美味。那如何制作美味鱼火锅呢?

1.食材:鲫鱼1条、水豆腐1块、黄豆芽、香菇适量、青红椒、红椒、蒜、生粉适量。

2.将水豆腐切成片,放在水里煮5分钟,捞起沥干水,然后再用油、生粉腌15分钟。

3.将黄豆芽、青红椒切段,葱、姜切片,姜切片,蒜切末,芹菜切段,鱼杀好后用刀背拍松,用油将鱼两面拍松,备用。

4.锅中倒入油,爆香蒜末、姜末,下鱼炸至两面金黄色捞出,留底油,放入剁好的豆瓣酱、水豆腐、香菇、青红椒、红椒、豆腐,小火煮5分钟。

5.将鱼捞出,再加入水豆腐、豆腐,小火煮15分钟。

6.将鱼翻面,加入适量的香油,再煮5分钟,撒上芹菜段即可。

食材:鲫鱼1条、豆腐1块、蒜2瓣、胡椒粉、白糖、花生油适量。

1.将鲫鱼洗净,去掉内脏,洗净。

2.将豆腐切块,加入胡椒粉、白糖、花生油,拌匀。

3.锅中倒入适量的花生油,烧热,放入鲫鱼煎至两面金黄,捞出备用。

4.锅中留底油,爆香姜末,放入蒜末、姜末,加入适量的水,煮开,加入鲫鱼,大火煮开,转小火炖。

5.煮开后加入豆腐块,煮至汤汁浓稠,加入适量的胡椒粉,煮5分钟,加入适量的葱花、香油,调味,即可。

食材:鲫鱼1条、豆腐1块、大蒜、香菜。

1.鲫鱼去鳞、去腮、去内脏,清洗干净。

2.用刀在鱼的两面划几刀。

3.用大蒜腌制10分钟。

5.锅烧热,放入油,放入鲫鱼煎。