口感鲜脆，色香味俱佳！尝试这些家常做法，让你爱上蚕豆的好吃！
口感鲜脆,色香味俱佳!尝试这些家常做法,让你爱上蚕豆的好吃!
【豆花肉末炒蚕豆】
材料:肉末、蚕豆、老抽、鸡精、盐。
瘦肉切成肉末,放入老抽、鸡精、淀粉拌匀腌制30分钟。
豆花去头洗净掰成小朵。
锅内倒油,放入姜末煸香。
6、倒入水,大火煮开。
7、放入焯好的豆花。
8、待汤汁不多时加入鸡精,即可出锅。
材料:蚕豆、鸡蛋、淀粉、
蚕豆用水泡1小时,中间换几次水。
将蚕豆和鸡蛋打散。
将蚕豆蛋液倒入碗中,用勺子搅成糊糊。
锅内放油,倒入蛋液,煎至蛋液凝固,倒出。
锅内留底油,放入蚕豆蛋,将两面煎成金黄色,即可装盘。
材料:蚕豆、木耳、糖、生抽。
蚕豆洗净,泡在水里,换2次水。
生姜切丝,泡好的木耳切成小朵。
锅里加水,放蚕豆、木耳、姜丝,大火烧开。
加糖、生抽、胡椒粉。
烧开,小火慢炖,直到木耳、蚕豆煮软。
6、倒入盘子里,放点
材料:五花肉、蚕豆、葱、花椒、酱油、
先将五花肉、蚕豆洗净,放入锅内,加入适量的水,放入花椒、酱油、
开火,水开后煮1-2分钟,待肉煮软后捞出。
锅中加适量油,油热后放入葱、姜煸炒出香味,放入五花肉翻炒,加入适量的酱油、花椒粉,加入适量的水,小火炖。
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THE END
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