口感鲜脆，酸甜可口！学会这个菜谱，让你快速掌握醋白菜怎么炒的技巧！

口感鲜脆,酸甜可口!学会这个菜谱,让你快速掌握醋白菜怎么炒的技巧!

主料:白菜(300克)、白醋(50毫升)、盐(3克)、蒜(10克)、姜(3片)、小米辣(3个)

1.白菜洗净切成条,把姜切成片,姜切成段,蒜切成末。

2.锅内放入适量的油,油热后放入姜、糖,炒出香味。

3.放入白菜,翻炒均匀,让白菜更加的熟烂,并且使白菜的水分充分的渗透到白菜里面。

4.出锅前放入适量的鸡精,就可以出锅了。

1.炒的时候,油一定要烧热,把白菜叶炒至发黄,然后再加入醋,这样,炒出的白菜才会脆嫩。

2.在出锅前放入适量的盐,可以使白菜更加的入味,而且使白菜更加的入味。

三、醋白菜怎么做好吃

原料:白菜、姜、剁辣椒、糖

1、白菜洗净,把白菜切成条,把姜切成片,小米辣切成段,蒜切成末,剁辣椒也切成末。

2、锅内放入适量的油,油热后放入姜、糖,炒出香味。

3、放入白菜,翻炒均匀,让白菜更加的熟烂,并且使白菜的水分充分的渗透到白菜里面。

4、出锅前放入适量的鸡精,就可以出锅了。

1、如果想要做出更加美味的醋白菜,一定要用油把蒜炒出香味。

2、如果是剁辣椒的话,可以把辣椒剁碎,这样辣酱更香。

3、如果是刚从冰箱拿出来的腊肉,一定要放在盐水里泡一会,这样做出的腊肉更香。

4、在炒腊肉的时候,一定要先把火关小,让腊肉的味道进入到腊肉里面,再进行炒制。

原料:白菜200克,胡萝卜1根,鸡蛋1个,淀粉适量,料酒,白糖,盐,醋,生抽,香油,植物油各适量。