口水直流！学会这个自制肉串的腌制方法，让你吃出原汁原味的美味！
口水直流!学会这个自制肉串的腌制方法,让你吃出原汁原味的美味!
牛腱肉1块、白糖适量、淀粉适量、生抽适量、白酒适量、料酒适量、姜适量、蒜适量、葱适量、胡椒粉适量、孜然适量
1、将牛肉清洗干净,用厨房纸将表面的血水泡出来。
2、牛肉切成5厘米左右的长条。
3、把牛肉放进盆里,加入生抽、料酒、胡椒粉、淀粉、姜、蒜、葱、搅拌均匀,腌制20分钟左右。
4、把青红椒洗净,切成1厘米见方的小丁。
5、锅中加入适量的油,烧热,加入牛肉炸,炒熟。
6、加入生抽、老抽、白糖、味精,放入青红椒丁翻炒。
7、加入适量的水,没过牛肉,大火煮开。
8、加入适量的改小火,炖煮30分钟左右。
9、加入腌制好的牛肉,继续炖煮20分钟。
10、关火,盛出装盘,撒上葱花。
材料:牛肉,葱,姜,蒜,料酒,酱油,白糖,胡椒粉,鸡精,味精
1、将牛肉切片,加料酒、酱油、白糖、胡椒粉、葱、姜、蒜拌匀腌制半小时左右。
2、青红椒洗净切丁。
3、热锅冷油,油热后倒入牛肉煸炒。
4、炒至牛肉变色后倒入蒜末、葱段和姜片炒出香味。
5、加入适量的酱油和清水,烧开后转小火焖煮一会。
6、加入鸡精和继续煮10分钟左右。
7、最后加入青红椒丁,炒匀即可。
材料:牛肉,青椒,红椒,生抽,淀粉,鸡精,洋葱,蒜
1、将牛肉切片,用生抽、淀粉、洋葱、蒜拌匀腌制20分钟左右。
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